Cheguei hoje aqui no érrejota (a tchurma que está comigo no Insta – @sitedacris -já viu a decolagem e a chegada aqui na cidade maravilhosa hoje cedo, ceRRto?
Pois é… Chegando no Santos Dumont ainda tive alguns km para rodar porque minha família vive em Niterói e, para chegarmos à cidade é necessário atravessar a ponte Rio-Niterói ou a Baía de Guanabara. Escolhi vir de catamarã por causa do trânsito pré-carnaval. Aliás, pra quem tiver interesse, tem post sobre Niterói aqui).
Beeem, o fato é que mal cheguei e meu pai já me contou que tínhamos em mãos todos os ingredientes para fazer uma das minhas sobremesas favoritas: mousse de maracujá.
Sou absolutamente louca por maracujá, morango e lichia! Vocês podem calcular meu grau de alegria ao ouvir isso, né? A receita é dele, das pesquisas que faz e das adaptações que vai criando ao longo do tempo.
Já comi um pote todo (ainda tenho mais 3) e garanto sorriso no rosto e satisfação psicológica, podem ir na fé:
Mousse de maracujá do Domingão
Ingredientes para o mousse:
- 2 cx de creme de leite
- 1 lata de leite condensado (usamos a de 400g)
- Use a mesma medida da lata de leite condensado para o suco concentrado de maracujá
Coloque os 3 itens acima no copo do liquidificador e bata por, aproximadamente, 4 minutos. Reserve.
E para a calda:
- 1 maracujá (fruta)
- 3 colheres de açúcar
Abra o maracujá e raspe toda a fruta com o auxílio de uma colher.
Peneire para separar as sementinhas do caldinho.
Acrescente o açúcar ao caldinho e mexa até dissolver.
Coloque o creme do mousse nos potinhos e cubra com um pouco do caldinho.
No final, pegue algumas sementes e decore para pote.
Leve ao congelador por aproximadamente 20 a 30 minutos. Deixamos 30 porque hoje há um sol para cada habitante, aqui, gente! Depois que tiver na consistência de mousse, vocês podem tirar do congelador e deixar na parte de baixo da geladeira mesmo.
Removi de um dos potes e preparei a minha sobremesa na casca da fruta. Acho tão lindo! E queria dar essa dica pra vocês, porque fica uma delícia mesmo:
A consistência do creme varia de acordo com o tempo que deixamos no congelador.
Sobremesa deliciosa, sem excesso de ‘doce’ e fresquinha para um dia de sol, como hoje! Espero que vocês se deliciem. Gostaram?
Obrigada pelo carinho e pela presença!
