Cheguei hoje aqui no érrejota (a tchurma que está comigo no Insta – @sitedacris -já viu a decolagem e a chegada aqui na cidade maravilhosa hoje cedo, ceRRto?

Pois é… Chegando no Santos Dumont ainda tive alguns km para rodar porque minha família vive em Niterói e, para chegarmos à cidade é necessário atravessar a ponte Rio-Niterói ou a Baía de Guanabara. Escolhi vir de catamarã por causa do trânsito pré-carnaval. Aliás, pra quem tiver interesse, tem post sobre Niterói aqui).

Beeem, o fato é que mal cheguei e meu pai já me contou que tínhamos em mãos todos os ingredientes para fazer uma das minhas sobremesas favoritas: mousse de maracujá.

Sou absolutamente louca por maracujá, morango e lichia! Vocês podem calcular meu grau de alegria ao ouvir isso, né? A receita é dele, das pesquisas que faz e das adaptações que vai criando ao longo do tempo.

Já comi um pote todo (ainda tenho mais 3) e garanto sorriso no rosto e satisfação psicológica, podem ir na fé:

Mousse de maracujá do Domingão
ingredientes-mousse-de-maracujaIngredientes para o mousse:

  • 2 cx de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado (usamos a de 400g)
  • Use a mesma medida da lata de leite condensado para o suco concentrado de maracujá

Coloque os 3 itens acima no copo do liquidificador e bata por, aproximadamente, 4 minutos. Reserve.

ingredientes-mousse-maracuja-no-liquidificador

liquidificador-textura-mousse-de-maracuja consistencia-creme-maracuja-para-mousse

E para a calda:

  • 1 maracujá (fruta)
  • 3 colheres de açúcar

Abra o maracujá e raspe toda a fruta com o auxílio de uma colher.

maracuja-poupa-fruta

como-tirar-poupa-do-maracuja

Peneire para separar as sementinhas do caldinho.

peneira-separa-poupa-maracuja-de-sementes

Acrescente o açúcar ao caldinho e mexa até dissolver.

caldinha-de-maracuja-para-mousse-acucar caldinha-maracuja-para-mousse

Coloque o creme do mousse nos potinhos e cubra com um pouco do caldinho.

mousse-de-maracuja mousse-de-maracuja-com-calda

No final, pegue algumas sementes e decore para pote.

mousse-de-maracuja-com-calda-e-semente

Leve ao congelador por aproximadamente 20 a 30 minutos. Deixamos 30 porque hoje há um sol para cada habitante, aqui, gente! Depois que tiver na consistência de mousse, vocês podem tirar do congelador e deixar na parte de baixo da geladeira mesmo.

Removi de um dos potes e preparei a minha sobremesa na casca da fruta. Acho tão lindo! E queria dar essa dica pra vocês, porque fica uma delícia mesmo:

mousse-de-maracuja-pronta-na-casca

A consistência do creme varia de acordo com o tempo que deixamos no congelador.

mousse-de-maracuja-servida-na-casca

Sobremesa deliciosa, sem excesso de ‘doce’ e fresquinha para um dia de sol, como hoje! Espero que vocês se deliciem. Gostaram?

Obrigada pelo carinho e pela presença!

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