Aproveitei o frio da noite de domingo para fazer uma adaptação de uma receita que li, recentemente, sobre um doce feito com maçã e aproveitei para postar no insta e no face (@sitedacris). Como sei que nem todo mundo curte App e redes sociais, divido com a nossa turma aqui no blog, também.
Não tem uma linha de dieta específica (até porque, acrescento uma colher de açúcar orgânico) mas, definitivamente, este doce é muito mais saudável do que a barra de chocolate que seria devorada no lugar dele!
Doce de maçã com gengibre e óleo de coco
Faço medida para 2 pessoas mas, se por aí você precisar de quantidade maior, é só seguir a proporção:
2 maçãs grandes (não vi diferença entre a vermelha e a verde, fica a seu critério)
Raspas de gengibre (coloco o equivalente a meia colher de chá)
2 colheres de sopa de óleo de coco e, se quiser, 1 de leite de coco. Quando tenho em casa, acrescento.
2 colheres de água.
Canela para polvilhar, a gosto.
Parta as maçãs em gomos (eu gosto de remover os caroços).
Leve ao fogo médio até as maçãs estarem macias e vá completando com um pouquinho de água sempre que sentir necessidade. A única atenção é a de não deixar o líquido secar. Vã mexendo de vez em quando e abafe a panela para acelerar o cozimento.
Quando as maçãs estiverem macias, polvilhe a canela e coloque o açúcar. Mexa até tudo ficar bem integrado e desligue o fogo.
É só servir! Agora, se você não estiver de mal com a balança, coloca uma bola linda de sorvete de creme, que tal?
Beijo!
